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Vendanges : ça gaz «ouille» dans les caves !
Risque CO2 : mieux le connaitre pour mieux le maitriser
Plaquette de présentation d’un site Internet : https://msa-vinification.fr/ .
Cet outil d’aide permet aux vignerons de suivre leur vinification et la production de CO2 produite par jour et par cuve dans leur cave. Le suivi de la vinification, avec ce logiciel, contribue à mieux appréhender le pic de production global de CO2 dans la cave pour vérifier l’efficacité de la ventilation en place mais également le pic de production cuve par cuve pour envisager du captage à la source.
Publié par : MSA Alpes Vaucluse
Date d'édition : 09/2021
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